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    干巴巴的馒头砸到地上的声音。

    苏兮一下明白了，倏地一笑：“碾米，明天你也跟我们去东城门卖灌饼！”

    明碾米闻声，立马点点头。

    翌日。

    苏兮坐在“飞速”行驶的平板车上，终于对“碾米有一把力气”这句话产生了切实的认知。

    不是谁都能在崎岖不平的山路上，推着平板车和烤炉如履平地的。

    东城门早市，一大早就过来排队的客人们发现，今天的摊主小娘子竟然提前两刻钟到了。

    两刻钟，意味着什么呢？

    意味着——

    府学学生头一回能不慌不忙地报出他的需求。

    “苏小娘子，我要两个煎饼果子，一个双蛋升级版，一个双倍酱菜升级版。”

    苏兮跟苏霆利索地把摊支起来，听到第一位客人的菜单，她笑了笑，指了指旁边新挂的招牌，问：“王郎君，要试试今天的新品吗？烤炉鸡蛋灌饼，基础版十文钱一个，升级加料版十二文钱一个。”

    “而且新品前三天有额外优惠，基础版只要八文钱一个，另外全场前五十名有额外小菜加赠。”

    苏兮笑意盈盈地介绍。

    王端阳就是苏兮开摊那天，第一个买煎饼果子的学生，后来又带了许多同窗来买，也算老顾客了。

    “烤炉鸡蛋灌饼？”王端阳从没听过这种吃食，十分新奇。

    四下打量，他这才注意到，今天的小摊除去做煎饼果子的铁锅之外，还有一个方方正正的烤炉。

    “就是要先用油煎饼，然后再里面灌入鸡蛋，最后放到烤炉里面烤，出来之后刷上酱料，夹上青菜，咸菜，最后的饼外酥里嫩……”

    苏兮的介绍还没结束，就听到王端阳迫不及待的声音。

    “来两个！”

    “得嘞。”

    苏兮挽起衣袖，将提前醒好的面团取出，指尖蘸了少许油，在案板上反复揉搓，然后把面团擀成圆形，放在已经到了火候的锅里。

    趁着面饼还未熟，她拿起来一个鸡蛋灵巧一磕，把蛋液打入碗中，再放上秘制的调味料，搅散。

    然后用竹筷在半熟的饼边轻轻一挑，饼面裂开一道细缝。
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