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    猪油炒菜是带荤香，不是市面上卖的各种菜油花生油可以比的。

    听从老师指挥，谢婉莹洗了把厨刀擦干，准备切肉。

    在小的们干活时，张华耀右手抓起大铁锅，毫不费力，放到洗手池里，打开水龙头一刷。

    哗哗哗，冲完水擦干锅底。

    再啪一下，搁回煤气炉上。

    开气，热锅。

    大佬这是阵势全开。

    “好了没有？”张华耀催促那个切肉的。

    谢婉莹不敢慢动作，眼睛瞄准了，厨刀往下一刀，把皮去掉。。再来一斜刀，齐齐将左边大白肉那部分移除出来。仔细看，白肉和瘦肉两部分的分界面是红白分明，说明刀法很精准。不仅眼睛要看得准，下去的刀子更要利索。

    站在边上的宋学霖张望下谢医生的刀法，看完心头掠过一抹惊艳：软刀子才厉害。
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