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    红酒的利润高，五十万，李翔几乎能赚到三十五万。

    李翔最终做了决定：“不改造啤酒酿造线，你让老陈，想办法去弄一些大缸，用土办法看看能不能酿红酒。

    ”

    张丹吓了一跳：“老板，一批红酒最快十五天才能酿出来，我们没有时间尝试技术，如果用大缸酿造，我们都没用过，酿出来的酒，可能会失败的。

    到时候可能会亏损的。

    ”

    现在酿造发酵的罐子都是大不锈钢罐子，能控制温度，能看到所有数据，酿造红酒依靠发酵罐上面的仪表来判断，也就是工业化生产。

    但土办法基本依靠经验，而工厂红酒酿造还是李翔教的，土办法就算李翔会，大家第一次操作也很有可能会失误，现在时间有限，根本就没时间让员工去实验。

    李翔自然考虑到了这一点，说道：“红酒有两种酿造方式，一种是我们现在用，另外还有一种就是传统的酿造方式。

    ”

    “传统酿造方式，那才是真正的高端红酒。

    ”

    “我们也试试，说不定以后我们也会使用传统酿造方式，这次就算失败，当做经验累积也可以。
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