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    ”

    说着，李翔从冰箱里拿出牛排。

    牛排都是急冻的，因为动物宰杀三个小时后，就会堆积酸，影响口感。

    如果宰杀三个小时以内能上餐桌，自然不用处理。

    很明显，正常情况三个小时内都到达不了餐桌，更不要说从国外进口的牛排。

    所以，牛排都会进行排酸、熟成。

    正宗的牛排，你要么在宰杀三个小时内吃，那是最新鲜的，但经过排酸熟成的牛排又是另外一种口味，也就是比较常见的，保质期一般是一百天左右，如果是真空冷藏，甚至能达到两年的保质期。

    “那你来吧！我不太会弄这东西。

    ”林诗雪虽然做饭的手艺不错，但对西餐她确实不太懂，尤其是牛肉几成熟，她更把我不准。

    “行，你带乐乐出去看电视，我来煎牛排。

    ”李翔说着又从冰箱拿了一个西蓝花出来。

    煎牛排的手艺其实比做菜要简单很多。

    　　


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