热点书库 - 都市小说 - 国子监小厨娘在线阅读 - 第153章 响油黄瓜

第153章 响油黄瓜

        萧念织此时正在给豆腐浇汁。

        这次做的是糖醋浇汁豆腐,跟之前的有些变化,但是总体来说不太大。

        萧念织还是很喜欢这种将豆腐煎至两面金黄酥软的口感。

        相比直接吃,她更喜欢稍稍加工一下。

        浇上不同的汁,就是不同的味道。

        浇好汁,山药汤也可以出锅了。

        可惜没有鸡蛋,不然就可以做出顺滑可口,自然飘香的芙蓉汤了。

        没有鸡蛋,总觉得像是少了灵魂伴侣。

        不过也还好,有香菇提鲜,山药调味,味道还是够用的。

        侧着头往晏常夏的肩膀上,轻轻蹭了两下,萧念织笑着开口:“好啦,咱们准备吃饭吧。”

        一听这话,郭似雪很有眼力的去盛饭了。

        而萧念织则是将锅里最后烧开的这点热油,拿炒勺舀起来,往之前摆好的黄瓜盘子上面一浇。

        滋啦!

        属于美食的悦耳响动,再次响起。

        这也奏响了他们今天晚上的乐章。

        晏常夏原本还在暗自欢喜,妹妹跟她贴贴的事情。

        然后,就被这道声响吸引,她下意识的转过头去看。

        黄瓜薄片被卷成可爱的小团团,上面撒了一层茱萸碎,之前那盘子一直摆在一边没动,晏常夏还不知道,这道菜是做什么用的。

        原本还在猜测,难道是凉菜?

        但是,此时热油一浇,黄瓜的自然清新味道,瞬间被激发出来,与之一起的,还有茱萸碎的香辣味道。

        这二者一结合,厨房里的香味儿,瞬间起飞。

        晏常夏觉得,自己已经闻不到其他香味儿,满脑子都是香辣与清新,黄瓜和茱萸。

        许久之后,终于从这一波自然香气中缓过来的晏常夏激动出声:“妹妹,这是什么?好有意思的吃法!”

        萧念织一边将糖醋浇汁豆腐的盘子给她,一边把黄瓜这道菜端了起来,同时轻声解释:“响油黄瓜。”

        说完之后,她想了想又说道:“如果有蒜末就好了,黄瓜跟蒜还是很搭的,热油浇,蒜香扑鼻,跟黄瓜的自然清新味道融合在一起,香味儿加倍,不过如今这样也还不错,茱萸也很可爱的。”

        咕咚!

        别说了,别说了。

        孩子刚才被糖醋素排骨馋的口水都要流成河了,如果不是控制着,都滴到盘子上了。

        此时,又被响油黄瓜的香味儿喷了一脸。

        热油浅浅一浇,就是勾魂的香!

        晏常夏小小的加快了一下脚步,萧念织在身后看着忍不住的笑。

        等萧念织将简易版的芙蓉汤端上来的时候,这顿晚饭,伴着烛火,也正式开始了。

        问题是……

        还有两桌,一共四名香客,至今没走。

        就是坐在那里,经书也不翻,低着头硬闻。

        于姑姑是不太懂他们的心理,不过看着萧念织做的晚饭,色香味儿俱全,她似乎又有点理解的意思。

        但是分他们是不可能分的,他们自己还没吃呢。

        萧念织炒了六个菜,煮了一个汤,菜量都不算小,但是太好吃,总会让人忍不住的嘛。

        萧念织最后上桌,见其他人一直没动,她左右看了看,最后看向了桌上地位最高的晏星玄,试探着问:“那咱们就开动?”

        一听这话,晏星玄马上点头:“开动,开动。”

        语气是丝毫不加掩饰的迫不及待,如果不是还需要等着萧念织,他们真的早就动了!

        此时,萧念织已经开口,晏星玄也同意了。

        那还等什么?

        郭似雪稍稍等了一下,见于姑姑已经将筷子伸向了糖醋素排骨,她也紧跟而上了。

        已经有人动了,她再动不算是失礼吧?

        所以,冲啊!

        糖醋素排骨,在第一时间被争抢了一下。

        不得不说,萧念织做的太像了,粗粗看一眼,怕是都要被糊弄住了!

        于姑姑既是好奇,又是想吃。

        毕竟,是她喜欢的酸甜口。

        主要还是甜!

        萧念织之前说的,吃糖多的坏处,她还记着。

        但是……

        美食当前的时候,上头是不可避免的事情。

        所以,下顿再控吧?

        糖醋素排骨的骨头,是萧念织切的藕条。

        而上面的那些素肉,因为时间来不及,不然搞大豆蛋白调味儿,层次还有口感上,会更加的相似。

        但是如今这不是时间来不及嘛,所以就用土豆调味儿,放了点糯米粉,增加了黏性制作出来的。

        土豆调过味道,所以咬一口,软糯清香,又透着咸香滋味。

        土豆的口感原本就不错,再配上绵软的糯米,口感更好了。

        虽然这口感跟肉不太沾边,味道更不一样。

        但是,还是吃出了一丝奇妙的滋味!

        晏常夏永远是最先捧场的,所以很快开口:“唔,好吃!”

        说话间,她又去夹了第二块。

        虽然说,这口感不太像,但是味道是真的不错。

        她刚才看到这道菜装盘的时候,就已经在猜测,这可能比真的排骨还要好吃。

        如今吃起来,口感和味道,直接起飞了!

        她爱土豆!!!

        相比之下,晏星玄好奇更多,并不想止步在这一道菜上面。

        但是菜品多的时候,就容易迷花了人的眼睛。

        他想了想,夹了最为好奇的响油黄瓜。

        响油黄瓜主打的就是一个清脆爽口,香辣开胃的。

        晏星玄第一口咬的就是清脆的黄瓜。

        因为并没有经过过多的加工,所以黄瓜依旧保留着它本身的脆感和清新自然的味道。

        食材本身的味道,原本就是最迷人的,特别是黄瓜这种蔬菜。

        此时,清脆爽口的味道,在唇齿之间,慢慢游走,与之一起的,还有被油浇过的,茱萸散发出来的香辣味道。

        香辣的味道,格外的刺激,但是却又能跟清新的黄瓜,中和掉一部分让人头皮发麻的辣意,之后重新结合出让人更为舒爽的香。

        唔!

        晏星玄觉得这道菜,给了他很欢喜的感觉。

        视觉上,它其实很好看。

        底下一层由浅及深的绿意,上面点缀着细碎的朱红,热油浅浇之后,细微之处,又泛着一点嫩黄的油亮。

        热油浇下之后飘的香,绵延了很久,现在细闻一下,依旧还存在。

        味道又是如此的香辣爽口。

        色相味都有,晏星玄满足的眯了眯眼睛。

        不错,真的不错!

        二更

        (本章完)